I secondi piatti italiani spaziano dalla carne al pesce, passando per gustose alternative vegetariane. Scopri ricette regionali come l’ossobuco alla milanese, il coniglio alla ligure, il pollo alla cacciatora o il baccalà alla vicentina. In questa sezione troverai anche idee per secondi semplici e veloci da preparare ogni giorno, così come piatti più elaborati per le cene importanti. Ogni ricetta è pensata per esaltare i sapori con cotture tradizionali e ingredienti di qualità.
Le polpette sono il sapore di casa, della domenica in famiglia e dei piatti preparati con amore. Preparare le classiche polpette con carne è un gesto che sa di tradizione, ma questa versione al forno rappresenta una svolta geniale. Le Polpette di Carne al Forno sono infatti un’alternativa più leggera e veloce rispetto alla frittura o alle classiche polpette al…
Introduzione I moscardini alla luciana sono un piatto tipico della tradizione culinaria napoletana, semplice ma ricco di sapore. Questa preparazione, che prende il nome dal quartiere Santa Lucia di Napoli, esalta il gusto delicato dei moscardini con un sugo profumato di pomodoro, olive e capperi. Rispetto ad altre ricette come i moscardini in umido o…
Introduzione Il frico ricetta è un piatto tradizionale semplice ma ricco di sapore, nato nelle campagne del Friuli Venezia Giulia. Realizzato principalmente con formaggio Montasio e patate, è amato per la sua consistenza croccante fuori e morbida e filante dentro.Perfetto per chi vuole assaporare un’autentica specialità regionale, il frico alla friulana si presta a molte…
Alla ricerca del piatto perfetto per un pranzo domenicale o una cena speciale? L’agnello al forno con patate è uno dei simboli della cucina italiana di tradizione: un piatto ricco di gusto e aromi avvolgenti che incanta fin dal primo boccone. Questo secondo piatto rustico ma elegante unisce la tenerezza dell’agnello alla croccantezza delle patate,…
Un’Emozione che Profuma di Mare e Storia Ricordi quell’estate in riva al Golfo di Trieste, quando il sole tiepido accarezzava la pelle e l’aria portava il profumo del mare? Immagina di tornare in quel momento, seduto a un tavolo di legno, con un calice di vino bianco fresco e il piatto fumante davanti a te:…